Die Diät- und Ernährungstherapie hat stark an Bedeutung gewonnen, da sie wesentlich zur Gesunderhaltung und Genesung beiträgt. Hierfür bieten die ACURA Kliniken in Albstadt Ihren Patienten Vorträge, Einzelberatungen, Veranstaltungen in der Lehrküche, Einkaufstraining und Buffetschulungen an.
Einzelberatungen werden für ernährungsmedizinisch relevante Erkrankungen, wie beispielsweise Ernährung bei Übergewicht, Diabetes mellitus und rheumatoider Arthritis angeboten. Alle Beratungsgespräche richten sich nach fundierten wissenschaftlichen Erkenntnissen der „Deutschen Gesellschaft für Ernährung“ (DGE), der „Deutschen Adipositasgesellschaft“ (DAG) und der „Deutschen Diabetes Gesellschaft“ (DDG).
Die Ernährungsberatung soll nicht nur Wissen vermitteln, sondern auch als Motivation für zu Hause dienen. Dabei steht die Freude am Essen und der Erhalt der Lebensqualität im Vordergrund. Eine gesunde Ernährung ist folglich nicht – wie viele befürchten – eine trostlose Ernährung oder trockene Körnerkost. Eine gesunde Ernährung bietet vielmehr eine sehr schmackhafte, abwechslungsreiche und ansprechende Küche.
In unserer neuen, modernen Lehrküche können Patienten unter fachlicher Anleitung unserer Ernährungsfachkraft während Ihrer Reha ein gesundes und schmackhaftes Menü zubereiten und so das theoretische Wissen direkt in die Praxis umsetzen.
Gerne bieten wir auch Kochkurse für Externe an. Bei der praktischen Ernährungsberatung wird theoretisches Wissen durch praktische Übungen ergänzt. Der Kurs beinhaltet eine Kostprobe und die entsprechenden Rezepte.
Hier finden Sie weitere Informationen zur Diät- und Ernährungsberatung.
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